主料
青柿子300g
猪肉75g
辅料
葱5g
姜3g
盐2g
味极鲜10ml
花生油25ml
1.青柿子洗净切片。
2.猪肉切片。
3.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
4.放入肉片炒至变色。
5.再放入青柿子。
6.翻炒至断生。
7.再加入美极鲜，盐。
8.旺火翻炒10秒钟关火。
9.盛盘即可
主料：青椒3个、猪瘦肉1块、柿子3个
辅料：姜适量
配料：盐适量、绍酒适量、蛋清1个、生粉适量
柿饼炒肉做法：
步骤1.准备好材料
步骤2.猪肉用水冲洗
步骤3.切成肉丝，下绍酒，按摩至全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收
步骤4.柿子将馕取出，柿子肉压成泥
步骤5.煸炒肉丝至8分熟，捞出
步骤6.锅里下青椒丝，大火快炒一会
步骤7.下柿子泥和盐
步骤8.拌入肉丝炒匀即可
