鹌鹑蛋怎么看新鲜好坏程度（鹌鹑蛋怎么看是不是新鲜的）

主要通过两方面：

1、表面观察：新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；

2、内部观察：磕开鹌鹑蛋观察，新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。