晒柿饼子是一种传统的制作方法，可以使柿子变软、甜、香，并去除涩味，下面是一种简单方便的晒柿饼子方法：
材料：
- 成熟的柿子
- 干净的毛巾或纱布
步骤：
1. 将柿子用温水洗净，去掉蒂部和皮，将果肉切成小块。
2. 在干净的毛巾或纱布上放置一层柿子块，然后用另一层毛巾或纱布盖住。
3. 将盖好的毛巾或纱布放置在通风良好的阳光下，晒2-3天。
4. 每天翻动一次毛巾或纱布，以保证柿子块均匀地晒干。
5. 晒干后，将柿子块取出，晾凉备用。
温馨提示：
1. 晒柿子饼子的时候要注意防止阳光直射，以免柿子变质。
2. 晒柿子饼子的时间和温度可以根据天气情况和个人口感进行调整。
3. 晒干后的柿子饼子可以用来泡茶、煮粥或者直接食用，口感香甜可口，营养丰富。
1.挑柿子。挑选表面没有虫洞、没有伤疤的柿子，放清水里加盐清洗干净。
2.削皮。柿子用工具刀削皮，果蒂留着。削下来的柿子皮不要扔，晒在一边，后期捂霜要用。
3.摆柿子。把柿子均匀摆上，准备晾晒。
4.晒柿子。盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压，促使柿子失去大量的水分。天气晴朗的话，15天不到柿子饼就能晒好。
