关于蓝莓果冻的做法有不少,以下是一种常见的做法:
材料:蓝莓300克,一杯水,一勺明胶粉,1/2杯糖。
步骤:1.将蓝莓和水放入搅拌机中搅拌均匀。
2.将搅拌好的蓝莓液倒入锅中,加入糖并煮沸。
3.将明胶粉加入,搅拌均匀,然后再煮沸。
4.将液体倒入果冻膜具中,冷却后放入冰箱冷冻至凝固。
备好材料,蓝莓稍微洗净
吉利丁片放入冷水中泡软
蓝莓放入锅中加入水,
再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深
加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用
泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀
放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却
最后一步果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定型即可