用料:
鲳鳊鱼1条、盐1勺、油2勺、姜1块、蒜半头、葱1段
做法:
1/6鲳鳊一条，去鳞，去内脏，洗净。
2/6锅中放适量的油，煎鲳鳊。
3/6一面煎好，翻面煎。
4/6加料酒和葱姜蒜。
5/6加盐、酱油和适量的水，煮熟。
6/6出锅，装盘
食材清单
鲳鳊鱼 2条 、 葱姜 适量 、 油盐 适量 、 红烧酱油 适量 、 料酒 适量 、 糖 适量 、 黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
1/4
鲳鳊鱼买来后去鱼腮和内脏，洗净备用。
2/4
锅里放油
3/4
加入姜片，下鱼两面煸一下，动作要轻缓，再加料，炖3-5分钟即可
最后一步
起锅前撒上香葱、黑胡椒粉即可。
