一斤盐能腌几斤豆角（水腌10斤豆角放多少盐）

一斤盐能腌3斤豆角

三斤黄豆一斤盐。

二十斤豆角二斤盐。

十斤豆角一斤盐，这样的比例最好，凉白开5000ml、高度白酒30ml花椒6克。高度白酒可以防止豆角长白毛。

制作方法：将大豆黄豆精选，剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质，清水洗净，放进锅里加水煮熟，待汤焅净，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至次日上午，豆焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。