毛葱：东北黑龙江人都是这样的叫法，又名"鬼子葱"、学名叫做“分蘖葱头”（fèn niè cōng tóu ）。
毛葱和洋葱营养价值几乎没什么区别，药用及保健作用很相似，发散风寒。唯一区别就是洋葱个头大，毛葱个头小，而且比较辣。
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扩展知识：
小毛葱可以治失眠、咽喉炎、赤痢、阴道滴虫病和某些皮肤病、也可去头屑、提高了胃肠涨力、增强内分泌功能。同时毛葱还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用。由于无糖毛葱葡萄酒对葡萄汁进行了脱糖处理，又去掉了洋葱的异味，糖尿病患者也可以放心饮用。
洋葱味甘、微辛、性温、入肝、脾、胃、肺经;具有润肠、理气和胃、健脾进食、发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效；主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
