塑料皮灌的肉肠煮的方法如下。
随着物质文化生活的快速发展。饮食物品的种类也极大的丰富。肉偿已经走进了我们的餐桌。成为我们食品中常见的食物。塑料皮灌的肉肠一般情况下可以这样煮。首先把锅中加入适量的水。再把塑料皮灌的肉肠放进水中浸泡一会儿。然后把锅放在灶上加热至煮沸。一段时间后,塑料皮灌的肉肠就被煮熟了。
肉肠的煮法
肉肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。
最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
肉肠不用泡,温水洗尽下锅,开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟,如果是天气很冷,几分钟就可以了。