用料：胡萝卜1根，牛肉350克，青椒2个，淀粉1勺，生抽2勺，姜蒜适量
做法步骤
步骤 1
先把牛肉丝腌制一下，放食用油，淀粉，生抽，腌制15分钟。
步骤 2
锅中放油，姜蒜爆香，把腌制的牛肉丝放进去翻炒至变色盛出。
步骤 3
另起锅烧油，姜蒜爆香后，把胡萝卜丝，青椒丝放进去翻炒，加盐，鸡精，十三香调味，最后把牛肉丝倒进去，翻炒一会。
步骤 4
翻炒至胡萝卜丝，青椒丝断生即可出锅。
1. 准备食材。
2. 胡萝卜牛肉切片，牛肉加入蚝油孜然粒淀粉生抽料酒腌制片刻。
3. 锅中倒入油快速爆炒牛肉盛出备用。
4. 加入胡萝卜辣椒翻炒至断生。
5. 加入牛肉翻炒均匀。
6. 加入盐调味即可。
