准备食材：羊宝、青椒、红椒、生姜、大蒜、葱、花椒、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
处理食材：将羊宝洗净，切成薄片；青椒、红椒洗净，去籽，切成片；生姜、大蒜、葱切末。
煮羊宝：将切好的羊宝放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，煮至羊宝熟透。
炒制：热锅放油，下花椒、干辣椒爆香，加入生姜末、大蒜末、葱末，炒香。
加入青椒、红椒片，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入煮好的羊宝片，翻炒均匀，翻炒至羊宝熟透，出锅即可。
以上就是辣椒炒羊宝的处理和做法，可以根据个人口味调整调料和煮制时间。
辣椒炒羊宝是一道美味的菜品，下面是一种常见的处理和做法：
1. 处理羊宝：首先，将羊宝清洗干净，并去除表面的一层。
2. 准备辣椒：将适量的干辣椒切碎备用。
3. 炒烹羊宝：热锅中加入适量的油，爆香葱姜，可根据口味加入干辣椒，提升味道。然后，将羊宝放入锅中，翻炒至变色。
4. 调味品：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉以及其他调味品。
5. 翻炒均匀：将羊宝与辣椒和调料一起翻炒均匀，确保羊宝完全熟透和入味。
6. 出锅装盘：炒好的辣椒炒羊宝出锅后，可以加入香菜或其他蔬菜作为装饰，提升色彩和口感。
总结一下，辣椒炒羊宝的处理和做法包括清洗羊宝、焯水处理，然后炒烹羊宝并加入辣椒和调味品，最后出锅装盘。根据个人口味，还可以加入其他配料和调料进行调整。享受美食的同时，也要适量食用，平衡饮食，注意营养搭配。
