制作 50 个 50 克的月饼，可以按照以下配方比例进行操作： 材料：
月饼皮：250 克
月饼馅：1250 克
水：50 毫升
转化糖浆：125 克
花生油：50 毫升
步骤：
将转化糖浆、花生油和水混合在一起，搅拌均匀。
将月饼皮材料混合在一起，揉成面团。
将月饼馅料分成每个 50 克的小份，揉成球状。
将月饼皮分成每个 25 克的小份，揉成球状。
将一个月饼皮球压扁，放入一个月饼馅球，用月饼皮将馅球包裹起来，揉成球状。
将月饼球放入月饼模具中，用手压平，然后轻轻推出模具即可。
将月饼放入烤箱中，以 200°C 烤 5-10 分钟，取出刷上蛋液，再放入烤箱中烤 10-15 分钟，直到月饼表面呈金黄色即可。
需要注意的是，制作月饼的比例和材料用量可能会因地区、个人口味和制作方法的不同而有所不同，因此以上配方比例仅供参考，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
要制作50克的月饼，配方比例如下：首先，需要准备2500克的面粉，60克的油，60克的糖，40克的蛋液和适量的水。
将面粉、油、糖混合搅拌均匀，然后加入蛋液和适量的水，揉成面团。将面团分成50克一个的小团，擀成饼皮，包入适量的馅料，然后捏成月饼形状。最后，放入烤箱烘烤25分钟即可。这样，按照这个配方比例，可以制作出50个50克的月饼，口感香甜美味。
