腌萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜拿刀消掉根须烂的地方，洗干净，不要去皮带皮的好吃，切片，切条，随意点不用太刻意
步骤 2
洗干净的萝卜条用盐腌三个小时，把腌出来的水倒掉，洗干净，晾干，放到大盆里和调料搅拌均匀，装到泡菜坛，三天后就能吃了
腌制烂萝卜的方法为：先将烂萝卜洗干净，去除表面的杂质，切成适口大小的片状或块状，然后放入腌菜缸内加入适量盐和醋，按照个人口味加入葱姜蒜等调料，轻轻拌匀，再加盖保鲜膜或密封盖，放置在阴凉通风的地方，每天拌匀一次，腌制2至3天后即可食用。
腌制烂萝卜的关键在于盐的多少和拌匀的程度，同时也要注意防腐和卫生。
