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面馆高汤的配方是什么(开面馆高汤中最好的配料是什么)

面馆高汤的配方是什么(开面馆高汤中最好的配料是什么)

更新时间:2024-04-16 01:39:38

面馆高汤的配方是什么

主料:猪大骨头适量。调料:姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。做法步骤:

1、首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。

2、接着将姜和葱进行切丝处理。

3、往加了热水的锅中加香葱。

4、倒入猪大骨头5、加入剩下的食物材料6、大火炖1.5个小时即可。

1、食材:鸡粉适量、调和油适量、鱼露适量。

2、将鱼饺、鱼册、草鱼丸放入滚烫的猪骨汤里,煮至熟。

3、汤锅中倒入适量的清水。

4、水起热泡,放入薄面,煮滚。

5、加入适量的清水,拌匀。

6、盖锅盖,大火煮滚。

7、揭盖,捞起薄面,即可关火。

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