1、食材：牛肉50g，胡萝卜10g，鸡蛋1个，淀粉适量，油少许，柠檬1片。
2、牛肉冲洗干净，点几滴柠檬汁去腥，胡萝卜去皮，切成小块备用；
3、把牛肉、胡萝卜还有鸡蛋放入料理机里搅拌均匀，然后加入适量的淀粉；
4、把牛肉糊充分搅拌均匀；
5、在不粘锅里加入少许油，用勺子舀一勺牛肉泥放入锅里，轻轻地压成圆饼状，慢慢将两面煎至微微金黄色就可以了
牛肉粥
食材:粳米400克,牛肉200克,味精适量,黄酒8克,葱段、精盐各10克,姜块5克。
做法: 1、洗净牛肉,剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。
