【食材准备】:梨子10斤、罗汉果50克、川贝粉15克、泡胀的干百合30克、麦冬15克、红枣片20克、冰糖100克。
【秋梨膏的做法】:
第一步:首先将梨子的皮削掉,然后将梨子冲洗干净,接着将梨子磨成泥状备用。如果家里有榨汁机的,可以直接将梨子切成块,然后放入到榨汁机中磨成泥状。
第二步:将磨好的梨子放入到锅中,同时将洗净的麦冬、罗汉果、红枣片、泡胀的百合全部放入到锅中搅拌均匀,然后将它们中小火煮20分钟。
第三步:20分钟后,准备一个大纱布,然后将煮好的梨汁全部放入到纱布上进行过滤,只留下煮出来的梨汁即可。
第四步:将过滤好的梨汁放入到锅中后,然后将冰糖放入到锅中,接着中小火将梨子煮成浓稠状后,最后撒上川贝粉,秋梨膏就做好,等秋梨膏完全冷却后放入到冰箱中冷藏即可。