步骤 1
将五花肉切成大小适中的块，小葱打结，姜切成末，准备好其它大料
步骤 2
锅中放入适量的油， 下入五花肉煸炒
步骤 3
将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小，表面变成金黄色
步骤 4
倒入黄酒， 老抽和生抽翻炒上色
步骤 5
加入新鲜的菱角， 继续翻炒
步骤 6
将八角， 桂皮， 香叶， 小葱结，姜末和冰糖放入进去，再加入没过原材料的水
步骤 7
盖上盖， 大火煮开， 小火焖煮三十分钟
步骤 8
揭盖后先收到部分汁，再加入适量的盐和胡椒调味
步骤 9
搅拌均匀继续收汁
步骤 10
出锅装盘， 美味的菱角烧肉就做好啦
五花肉150g，切片150g。
菱角洗净取出菱角肉，切片儿。辣椒两个洗净切片。
锅热放油，放葱姜末炒香。
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再放入五花肉炒出油和香味儿，再放入棱角翻炒。加入五香粉。
翻炒片刻再加入辣椒片儿。继续翻炒，出锅前加入海鲜酱油，食用盐即可。
