1.垃圾分类处理:严重发霉或变质的小麦不可以再食用,建议及时分类进行处理,并将其投放到垃圾桶中。空开口包装的发霉面粉可以作为生活垃圾以可燃物的方式处理掉。
2.晒干处理:把未明显发霉、仅局部发霉的小麦在日光下晒干,有效杀死霉菌。这种方法适用于气温较高、阳光充足的季节,且要注意避免在潮湿环境下储存晒干的小麦。
3.烘干处理:将小麦放入200℃左右的烤箱内,在低温慢烤下半小时以上,溶解并杀死霉菌,取出后放凉,食用即可。
麦子大面积发霉要抓紧晒干，如果天气不好，或有雨可以用大功率排风扇给小麦降温，这样也可以减少霉烂的情况，还要将小麦放在通风干燥处。
