蛋黄角的做法（鸡蛋角家常做法）

准备食材：面粉、鸡蛋、油、盐等。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

在一个大碗中，将面粉、盐混合均匀。

将鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀。

慢慢加入适量的水，搅拌成为均匀的面糊。

将锅加热至适中温度，涂上适量的油。

用勺子将面糊舀入锅中，均匀铺开成薄蛋饼。

等待蛋饼底部变成金黄色，并且表层凝固后，翻转蛋饼，继续煎至另一侧变成金黄色。

将煎好的蛋饼取出，切成小块即可。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整食材的用量。