腐竹应该怎么泡（腐竹怎么泡才完整）

1、切段

将腐竹切成约10-15公分长短的小块，其中腐竹转弯的地方可以切得较小，因为此处的腐竹比较密实；

2、放盐

往水中加入一小勺食用盐，如果是凉水的话需要用户搅拌使食用盐溶解；

3、浸泡腐竹

将腐竹放入水中，用一个干净的碗碟压着腐竹，避免腐竹泡发浮起后导致吸水不均匀。如果是温水则浸泡最长半小时，如果是凉水则需要4-5小时左右。