五谷磨坊的材料是不是低温烘干的 营养怎么样（自制五谷磨房为什么不滑）

低温烘焙都是通过微波低温烘干杀菌 烘焙时间根据不同的产品而定 营养成分不会流失很大 低温烘焙是将生品烘焙成熟品而且挑出杂质和劣质的 五谷杂粮的营养成分比细粮的营养更多 粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。

粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。