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九蒸九晒熟地黄是怎样的做的(正宗的九蒸九晒的熟地黄成本多少)

九蒸九晒熟地黄是怎样的做的(正宗的九蒸九晒的熟地黄成本多少)

更新时间:2024-04-08 08:30:47

九蒸九晒熟地黄是怎样的做的

第一天:生地黄洗净外表泥沙,晒干备用,放入砂仁、陈皮、黄酒拌匀,再装罐闷上12小时。目的就是要使辅助材料充分渗透进主料地黄内部。

第二天,上甑加水蒸24小时。

第三天:晒干、放晾。

第四天:入甑真接蒸八小时。

第五天:取出再晒干,放凉。

如此反复八次,也就是蒸一天晒一天,反复16天,加上最开始一天,现在一共17天。

第十八天:黄酒、砂仁、陈皮拌入熟地黄封罐闷蒸,蒸制到外表油润,断面乌黑油亮即可。取出凉晒干。

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