芦笋苗1年才能产芦笋
芦笋每年萌生新茎2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。随植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4～10年为盛产期。
一年的芦笋苗两个月左右才能采收芦笋。芦笋小苗苗龄一般为60到80天，苗高30到40厘米，茎数3到5个。一般于寒冷季节在保护地中播种，终霜后定植于大田，以利于延长年内的生长季节。
这种小苗定植方便，省时、省工，不会容易伤根，不易感染土壤病害。栽后的植株生长发育迅速，可大大缩短株丛养成期。
