1、芦笋幼苗期：幼苗期即从种子发芽至移栽定植的这个时间段，一般需要2-3个月。
2、芦笋幼龄期：整个植株会迅速生长并向四周扩展，地上茎持续增多，茎秆具有粗度，但仍然偏细。幼龄期即从已定植至芦笋的采收初期的这个时间段，一般需要1-3年左右。
3、芦笋成龄期：地上部植株会向四周扩展，并形成强大的株冠，地下茎也在继续分枝并不断的扩大，鳞芽群会形成庞大的鳞芽盘，成龄期是芦笋的生长周期中生长最旺盛的阶段，持续的时间比较长，一般需要6-10年左右，也可能长至15-20年，该阶段所产生的嫩茎多且粗细均匀，属于芦笋的丰产期。
