安徽辣黄豆的做法（安徽焖黄豆的做法大全）

麻辣黄豆的做法：

1. 把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟

2. 把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀

3. 使黄豆裹上一层面糊，放入七成热的油中炸熟

4. 捞出控净油，装盒即可食用

步骤1

将黄豆洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥乾备用

步骤2

将蒜洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用

步骤3

将调味料香油与材料蒜拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天