备用食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；
制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；
第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦黄色；
第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；
第四步，再次开火将其熬煮均匀，表面微微冒泡就可以了，关火，葱油做好了，让其完全放凉后，葱油装入一个玻璃瓶子中保存，随取随吃。
1200克小葱洗净，100克葱白和100克葱绿分开，葱绿切成小段；50克洋葱切小块；30克大蒜剥皮。
2600ml食用油倒入锅中烧热。
3放入小葱 100克 、 洋葱 一个 、 大蒜 5瓣 、 八角 6个 、 香叶 三片 、 花椒 一小把 、 桂皮 一小段；全程小火熬制。
4熬到湿性食材（如洋葱、葱白等）变焦黄，用油篱捞出所有的食材。
5不用关火，继续小火烧油，放入100克葱绿段。
6熬至葱绿变枯，就可以关火，待600ml油放凉
7直接盖上锅盖，浸泡一晚，第二天再过滤装瓶。
