春季:主要是小麦,也有油菜;南方春季有蒜台,卷心菜;
夏季:水稻、玉米,高粱,大豆,花生等;
秋季:谷子、红薯、棉花、粟米、大豆(包括红豆、绿豆等)、花生、玉米,高粱,芝麻。
冬季:北方基本没有,南方有大白菜、萝卜、卷心菜、芹菜等。