蜂蜜瓜子酥是一道美味的小吃，制作方法简单。首先，将瓜子放入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤5分钟，取出备用。
然后，将蜂蜜和黄油放入锅中加热融化，加入适量的白糖搅拌均匀。
接下来，将烤好的瓜子倒入锅中，迅速搅拌均匀，使每颗瓜子都裹上蜂蜜糖浆。
最后，将糖浆裹着的瓜子倒入烤盘中，摊平，放入烤箱中烤10分钟，至表面金黄酥脆即可取出。等待冷却后，即可享用美味的蜂蜜瓜子酥了。
可以参考以下步骤：
1. 准备酥皮：通常，酥皮的制作会使用黄油、低筋粉、细砂糖等材料进行混合，然后搅拌均匀，搓成面团，再压实后放入烤箱烤制。
2. 准备内馅：将细砂糖和蜂蜜煮沸，然后分次加入鲜奶油和牛奶，搅拌均匀。再继续煮至混合物变得稍微浓稠，加入黄油，再煮约1分钟，熄火。然后倒入瓜子和芝麻，拌匀。最后加入全蛋，拌匀，煮至汤汁稍微收干。
3. 组合：将酥皮和内馅按照需要的形状组合在一起。
