将500克面粉放入盆中，再将3克孝姆和一小勺白糖用温水调开。慢慢的倒入面粉中，再将面粉柔成团，夏天发酵一个小时，冬天保暖发酵4个小时后，再将发酵好的面团放在案板上柔好搓成一个个圆面团放三分钟再放开水锅里蒸20分钟，宣活的馒头就做好了！
盆里放入面粉，放一点白糖，再把酵母粉用温水化开一点点的倒入面粉盆里，然后用不烫手的温水和面，水温不要过高，太烫的水会把酵母粉给烫死，面就发不起来了。和一个不软不软不硬的面团，密封后放在家里比较温暖的地方发酵。
面团发酵好后，面团会发起到原来的两倍大，放在面板上把面揉好，再分成一个个面积子，经过揉搓后再放到一边二次醒发，天气冷时一般不低于二十分钟，夏天一般要二次醒发不低于十分种。有的人习惯凉水入锅开始蒸馒头，有的人习惯开水入锅蒸馒头，无论那种入锅，都是在水开后开始记时间，上锅蒸馒头一般不能低于十五分钟关火。关火后还要在锅里继续闷三至五分钟才能出锅。
