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牙签羊肉正宗腌制方法(凉拌牙签羊肉正宗腌制方法)

牙签羊肉正宗腌制方法(凉拌牙签羊肉正宗腌制方法)

更新时间:2024-04-14 11:50:08

牙签羊肉正宗腌制方法

主料:

羊肉300克

辅料:

牙签适量 食用油适量 胡椒粉适量 盐少许 孜然粉适量 小茴香适量 辣椒粉适量 淀粉适量 白芝麻适量

做法:

步骤1

羊肉洗干净,切成1.5厘米左右的小块

步骤2

加入少许盐、生抽、香油腌制1小时

步骤3

腌制好的羊肉插上牙签

步骤4

撒一勺干淀粉,拌匀

步骤5

薄薄一层,裹上羊肉即可

步骤6

锅内倒入适量食用油,烧至5成热,放入羊肉炸至变色捞出

步骤7

锅内倒少许食用油,小火炒香小茴香

步骤8

放入炸好的羊肉翻炒,加入孜然粉、辣椒粉,少许盐

步骤9

翻炒片刻即可出锅,出锅前撒适量白芝麻

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