食材：荞面500克土豆1个羊肉200克
葱姜末适量陈醋1.5勺生抽1.5勺蚝油半勺花椒粉适量韭菜5棵
具体步骤：荞面和面粉7：3，活成软硬适中的面团
土豆，羊肉分别切成小颗粒状
做卤汁：土豆和熟羊肉下锅加入调味料炒匀，加水煮至软烂
最后加入韭菜做成卤汁备用
搓鱼鱼
煮至全部飘起后盛出，起锅烧油，将鱼鱼倒入锅中炸至金黄捞出
材料：荞面 面粉 黄豆 山药 葱 盐 味精 酱油 醋 花椒 辣椒 油泼荞面鱼鱼的做法：
1、将荞面与白面按照1：1的比例混合，加水和成面团，醒10分钟备用；
2、将面团搓成条，下剂子制成面鱼，放入锅中煮熟捞出，撒上葱丝、盐、辣椒粉，锅中烧油加花椒、葱姜炸香后泼在面中，醋和酱油倒入锅中热一下，淋在面中即可。
3、将黄豆、山药打成豆浆，搭配面鱼食用。
