豆角海白菜是一道营养丰富的素菜，制作方法如下：
所需材料：
- 豆角 250 克
- 海白菜 100 克
- 大蒜 2 瓣
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 豆角去掉两端的顶部和尾部，洗净后切成 3 厘米长的段。
2. 海白菜洗净后切成 3 厘米长的段。
3. 大蒜切末，姜切丝备用。
4. 热锅凉油，放入大蒜和姜丝爆香。
5. 放入豆角翻炒，加入少量盐和鸡精。
6. 炒至豆角变软后，加入海白菜继续翻炒。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮 5 分钟。
8. 最后加入生抽和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 豆角和海白菜的烹饪时间不宜过长，以保持其口感和营养成分。
2. 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
3. 如果喜欢口感更加爽脆，可以在炒豆角和海白菜之前将它们焯水。
豆角150g、白菜100g； 辅料：油适量、盐适量 豆角炒白菜 1 准备好豆角和白菜 2 豆角洗净折断 3 白菜洗净切条 4 先将豆角放入烧开的水中焯水 5 煮热油锅，倒入焯水后的豆角，再倒入白菜煸炒 6 装碟 小贴士 豆角先焯水，口感会更好
