食材：豆角，小白菜300克、蒜3瓣、红米椒3个、食用油2勺、盐适量、味精少许

制作方法：
1.买回来的豆角和小白菜，先放进淡盐水里浸泡20分钟，再用干净的水多清洗几遍，再切段

2.蒜去皮后，先用刀拍一下蒜，再切成末，红米椒切成段，我用的是新鲜的米椒，家里人不能吃辣就不要放了

3.锅热后，加入食用油，加入蒜末和红米椒，炒出香味

4.把小白菜和豆角倒进锅中，快速翻炒30秒，这样爆炒不会炒出太多水分

5.再加入盐和味精炒匀就行啦！有的人不喜欢吃味精，可以不加，如果加味精要在关火后再加
食材清单
豆角 一把 、 白菜 一颗 、 青辣椒 2个 、 红辣椒 2个 、 干米辣 6个 、 姜片 2片 、 蒜头 1瓣 、 食用油 适量 、 盐巴 200粒
烹饪步骤
1
豆角切小块，白菜切块，青辣椒，红辣椒，干米辣各切圈，姜蒜切片备用。
2
热锅下食用油，
3
放入青辣椒圈，红辣椒圈，干米椒圈，姜片，蒜片爆香，
4
加入豆角继续翻炒，
5
撒入适量盐巴继续翻炒，
6
放入白菜继续翻炒，
7
翻炒至熟即可。
