可以
莴笋以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，露地越冬。40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。
莴笋因种子小易育苗移栽，一般都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿 翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克，可栽二亩。
播种后盖细土一层，再覆草片保湿，经7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子叶平展及1-2片真叶时各间苗一次，移植前一星期浇送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗伤根。大小苗分开定植，便于大田管理
越冬莴苣最好选择在每年秋季10-11月份的时候进行移栽，这个时候的光照时间比较长，莴苣在移栽之后有利于快速的恢复正常的生长。越冬莴苣移栽的时间如果过晚就到导致莴苣的植株受冻，可能会出现冻害，影响植株正常的生长和发育，如果移栽的时间过早，会导致莴苣的产量和品质下降。
