酱香卤水发酸该怎么解决（五香卤水发酸怎么补救）

发酸了说明酱香卤水已经坏了不能用了，只能把发酸的酱香卤水倒了重新熬一锅卤水。

熬一锅酱香卤水不让它发酸有个办法，一个是每天下班之前把酱香卤水烧开，这样卤水就不会坏。

第二个是酱香卤水放冷了用保鲜盒装好放入冰箱急冻，这样酱香卤水就不会发酸！