1.食材
2.葱绿叶切丁,泰椒切圈。
3.豆腐切小块 置入盐水中 煮开2-3分钟 捞出备用
4.鸡蛋在小碗中搅匀,加入金黄酱,搅拌均匀。
5.炒锅大火,加入植物油(比平常炒菜量稍大些),烧热,加入肉末变小火煸炒1分钟。改大火,加入葱花、鸡蛋酱混合液,翻炒1分钟。
6.加入足量的清水,烧开。改中火,慢炖。
7. 炖至汤汁浓稠,加入鸡精、少许生抽。出锅点上葱碎和泰椒圈,即可。
1、豆腐切成方块

2、小葱一小把切成小段

3、锅中多倒点油放豆腐煎

4、豆腐一面煎黄后再煎另一面

5、煎好豆腐后在锅中倒入小半碗水

6、水开后加入盐,酱油调味再加入切好的小葱