主料:
面粉250克
小葱30克
辅料:
酵母3克
油35克
温水125克
盐6克白
芝麻35克
步骤1
面粉加入2克盐拌匀,酵母家人温水搅拌均匀
步骤2
把酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵
步骤3
小葱切成葱花,准备所需的白芝麻
步骤4
发酵至2倍大
步骤5
再一次揉匀后盖上保鲜膜静置20分钟
步骤6
面团静置时间到后,葱花里加入4克盐和5克拌匀(不要提前加盐否则会出水)
步骤7
把面团擀成长方形面皮,均匀的加入葱
步骤8
由上往下卷起后捏紧收口
步骤9
从一头卷起
步骤10
先用手轻轻的压扁后再擀成圆饼坯,两面刷上少许清水沾上芝麻
步骤11
锅内倒油
步骤12
油温5分热转中火下人饼坯煎成两面金黄后熄火出锅