当前位置:首页>维修大全>综合>

鱼鳃肉能吃吗(鱼鳃旁边那个螺旋肉能吃吗)

鱼鳃肉能吃吗(鱼鳃旁边那个螺旋肉能吃吗)

更新时间:2024-04-10 21:36:03

鱼鳃肉能吃吗


可以吃的,鱼头鳃边的肉叫做鱼云,

是鱼的鳃上器,可食用。鱼云整体成胶状,在鱼头的两边,表面有螺旋状的纹路,是白色的。在港澳地区,人们喜欢用鱼云来生滚粥。这块部位含有丰富的胶质和蛋白质,富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,而且口感非常滑嫩,许多人都非常喜欢。不过在煲汤的时候可以选择将鱼云去掉,因为腥味较重。

更多栏目