白面烙糕是一道传统的中国小吃,下面是制作白面烙糕的基本步骤:
材料:
- 面粉 200 克
- 水 250 毫升
- 白糖 30 克
- 食用油适量
步骤:
1. 准备一个大碗,将面粉、水和白糖倒入碗中,搅拌均匀,直至没有颗粒状物质。
2. 将面糊静置约15分钟,让面粉充分吸收水分。
3. 取一个平底锅,加入适量的食用油,用中小火加热。
4. 当锅内的油热时,将一小勺面糊倒入锅中,用勺子背部轻轻抹平成圆形。
5. 等待底部变金黄色,并且上部开始凝固后,用铲子将其翻转。
6. 继续煎另一面至金黄色。
7. 将煎好的白面烙糕取出放在盘子中,继续重复以上步骤直到面糊用完。
8. 可以根据个人口味添加一些配料如花生碎、芝麻等,或者蘸一些酱料来增加风味。
白面烙糕可以作为早餐、下午茶或夜宵食用,口感软糯,香甜可口。根据个人喜好,你也可以根据自己的口味调整面糊的甜度和厚度。
提前准备原材料;
2.
蓝莓干清洗控干水分;
3.
小麦面粉中添加白砂糖和发酵母搅拌均匀;
4.
加适当的温开水调成粘稠的粘稠就可以,不可以调的太稀,因此水需间接性加