胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。今天小编带给大家一道毛豆炒胡萝卜，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
毛豆炒胡萝卜
By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
毛豆 200克、胡萝卜 200克、猪肉 100克、精盐 一小勺、鸡精 一小勺
烹饪步骤：
1.猪肉切块备用
2.胡萝卜切块备用
3.毛豆洗净备用
4.锅添水，放入毛豆煮熟
5.把煮好的毛豆去皮
6.锅烧热，放入食用油，爆香蒜末
7.放入猪肉翻炒均匀
8.放入胡萝卜
9.加入毛豆
10.加入一小勺盐
11.一小勺鸡精，翻炒均匀即可
维生素包括水溶性的维生素和脂溶性维生素，水溶性维生素包括维生素C，b族维生素。脂溶性维生素包括维生素D，维生素A，维生素E，维生素K。水溶性维生素一般大量存在于蔬菜水果当中，脂溶性维生素大量存在于动物的肝脏当中。维生素C有增强抵抗力的作用
