潮汕中秋节为什么要炸芋头（中秋节蒸的芋头该怎么处理）

据说是纪念元末为推翻元朝蒙古人暴虐的统治,在八月十五夜晚的汉人起义。

流传至今还有很多地方在中秋节吃芋头,拜月大多是女人和小孩的事,男人们在空旷的露天场所,摆上小圆桌,冲泡“工夫茶”,当然配茶是少不了月饼月糕的,还有豆条束砂,在此佳节,家中有好的茶叶如大红袍。中秋食芋头据说它有一番不凡的来历,这要追溯到元代，那时,潮州人把元兵称作元番或胡人