梅子黄了怎么吃（梅子变黄了怎么做好吃）

青梅放久了变黄不影响食用，此时青梅比较软口感酸甜。

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用盐将表面的细绒毛搓掉

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再放入凉水浸泡，反复冲洗几遍

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用牙签把梅子的小柄挑出即可

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将青梅放入密封的罐子或用保鲜袋装好

梅子黄了可以做青梅酱。做法：首先需要很多新鲜的青梅，最好是采摘后五天内熬煮青梅酱，因为青梅稍微放置几天，就逐渐变黄，梅肉也变软了很多，香气释出，影响青梅酱的口感。