1. 化学成分不同：有机材料的分子中含有碳元素，而无机材料的分子中不含有碳元素或只含有极少量的碳元素。例如，纤维素、蛋白质、糖类、天然橡胶等都是有机材料，而金属铁、氧化铝、石英、陶瓷等都是无机材料。
2. 物理性质和化学性质不同：有机材料通常具有较低的熔点和燃点，易被氧化和分解，具有较高的可塑性和延展性；而无机材料则通常具有较高的熔点和燃点，不易被氧化和分解，具有较高的硬度和强度。在化学性质上，有机材料通常具有较高的化学活性，容易发生燃烧、氧化、还原等反应，而无机材料则通常具有较低的化学活性，不易发生化学反应。
3. 生产和应用的方式不同：有机材料通常是通过生物化学或化学合成的方式制备而成，例如，纤维素可以从植物中提取，聚乙烯可以通过化学合成制备；而无机材料则通常是通过矿物提炼、化学合成或冶炼的方式制备而成，例如，铁可以通过冶炼铁矿石得到，氧化铝可以通过化学反应制备。在应用中，由于有机材料具有较高的可塑性和化学活性，通常用于制备塑料、纤维等材料，而无机材料则通常用于制备陶瓷、玻璃、金属等材料。
两者的主要区别有两点，一是原材料成分不同，二是加工工艺不同。
有机材料多为有机物质合成的材料，而无机材料多是天然无机物质加工而成。所以有机材料多为多分子合成材料，而无机材料多为天然加工材料，生产工艺上也存在较大不同。
