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如何蒸牛肉丸子(蒸牛肉丸子详细做法视频)

如何蒸牛肉丸子(蒸牛肉丸子详细做法视频)

更新时间:2024-04-09 12:20:00

如何蒸牛肉丸子

食材:牛肉、桃园建民西瓜酱、猪肉、腐竹皮、葱姜、马蹄、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法:1、先把牛肉仔细地处理干净,去掉杂质后,切成牛肉末,加入适量的桃园建民西瓜酱和盐,搅拌均匀,腌制一会儿;

2、接下来,把猪肉冲洗干净,去掉杂质,切成肉末,浇一点酱油,搅拌均匀;

3、再把葱姜分别洗净,去掉杂质,切成葱末和姜末;把马蹄处理好,切成碎丁;

4、往盛着牛肉末的盆里,倒入猪肉末,加入适量的桃园建民西瓜酱、葱姜末、马蹄碎、酱油、淀粉、胡椒粉和盐,搅拌均匀,用手团成肉丸;

5、接着把腐竹皮洗净,沥干水,放到蒸盘底部,用手把团好的牛肉丸子,放入蒸锅蒸熟后取出来;即可;

1. 备料:葱、姜、花椒水(用开水泡)

2. 备料:牛肉、馒头掰成块淋少许水泡软备用

3. 葱、姜切末备用,牛肉剁成馅儿,放入葱末、姜末继续剁

4. 葱姜剁匀后,放入馒头继续剁,期间可以加入少许花椒水

5. 剁好后,倒入花椒水,加入适量盐和五香粉,顺一个方向打馅儿

6. 取一个小碗导入适量酱油和香油,用手蘸着这个搓丸子

7. 码入比较平的盘子里,大小不一的丸子搓好了

8. 放入锅中,待水开后大概20-30分钟即可出锅。

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