苦菜泡水用生的还是炒的（苦菜炒茶好还是晒干直接泡水好）

炒过的好。苦菜子,为十字花科植物苦菜的干燥成熟种子,炒过了以后是会更好的发挥其药效的,是要比生的苦菜子要好的。