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豆角菜包子做法(长豆角包子的做法大全)

豆角菜包子做法(长豆角包子的做法大全)

更新时间:2024-04-15 09:01:59

豆角菜包子做法

材料,猪肉末 200克,青菜适量,豇豆 80克,饺子皮 25张

油、酱油、鲜菇粉、盐、葱花、芝麻 适量

1.肉末当中加入油、鲜菇粉、酱油、葱花和盐。

2.肉馅和调料搅拌均匀,备用,青菜,豇豆焯水,捞出切成碎

3.豇豆丁放入肉馅当中,充分搅拌拌匀

4.饺子皮充分擀薄擀大,再凹出你自己需要的大小。擀薄擀大后,饺子皮的口感会更薄更软,吃着不硬,成品也是半透明的

5.饺子皮四边抹上清水.放入肉馅,收口。抹上清水是方便我们收口粘合,包着造型好看,也不会散。

6不粘锅锅中刷油,将包好的小包子摆入锅中。

7.开小火,煎到底部微黄,加入热水。热水没过小包子的1/3就可以了。

8.盖盖,焖到熟透,水分收干。这里一定要焖到熟透才可以出锅装盘。

1/8 五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀

2/8 长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

3/8 切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀

4/8 水,酵母,面粉混合揉成光滑面团

5/8 盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

6/8 面团排气后分成均匀十份揉圆

7/8 擀成圆皮,放入馅料包好

8/8 蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子

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