洗面筋最简单的方法（洗面筋的正确方法视频）

1/4 大碗中放2杯水，把筋粉慢慢加进去，直到看不见散粉

2/4 把面筋团分成几个小团，揉成表面相对光滑的面团

3/4 锅内放水，多一点好，烧开后把面团放进去煮。等到面团全部浮上来，就可以捞出，泡在冷水中即可

4/4 切片切丝制作美味佳肴就可以了

买回的面粉，最好是高筋面粉。我们用500克面粉，准备一个大点盆，把面粉和适量水和成稍硬做面团。

再用一个大盆装2分之1水，把面团放进盆捏柔，洗出面粉，一直洗到没有白色水，剩下的就是面筋。洗出的水不要倒，留着可以做凉皮。