葱爆羊肉怎么做好吃又熟烂（葱爆羊肉家常最简单的做法）

做法：

1.大葱斜刀切段。姜切片，蒜切片。

2.碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀，加入调好的酱汁、放入大葱翻炒均匀即可出锅。

葱白二根，鲜羊肉300克，姜片6片，白糊椒粉适量。

葱白切段，羊肉切片。

炒锅烧热后倒入适量食用油，待油热后倒入羊肉片翻炒一下，然后加入姜片糊椒粉炒至羊肉微黄，倒入葱段，依次加入少量热水翻炒，三分钟后加入适量食盐，然后出锅装盘。肉鲜味美。