主料鸡头米115g手剥河虾仁150g青豆40g 辅料色拉油适量盐少许料酒1小勺生粉适量姜汁1小勺鸡粉半小勺步骤鸡头米河虾仁的做法步骤11.买了新鲜的鸡头米鸡头米河虾仁的做法步骤22.锅里煮开水后放入鸡头米鸡头米河虾仁的做法步骤33.放入青豆一起煮2-3分钟鸡头米河虾仁的做法步骤44.把鸡头米和青豆捞出沥干水分备用鸡头米河虾仁的做法步骤55.自家手剥的太湖河虾虾仁，量少了点鸡头米河虾仁的做法步骤66.加入料酒、盐、姜汁和一点生粉腌制一会，也可以把生粉换成蛋清鸡头米河虾仁的做法步骤77.锅里加入多点色拉油，把虾仁过油鸡头米河虾仁的做法步骤88.变色后马上捞出沥干油份鸡头米河虾仁的做法步骤99.锅里的油倒掉留下底油，放入汆水的鸡头米和青豆翻炒鸡头米河虾仁的做法步骤1010.加入虾仁快速翻炒鸡头米河虾仁的做法步骤1111.加点盐调味炒匀鸡头米河虾仁的做法步骤1212.加点鸡粉拌匀即可出锅
