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窝窝头需要发面吗(窝窝头用死面还是发面)

窝窝头需要发面吗(窝窝头用死面还是发面)

更新时间:2024-04-11 04:24:04

窝窝头需要发面吗

  玉米面窝头不用发面,做法如下:  主料:糯米粉200克,玉米面(黄)100克  辅料:白糖50克  调料:水适量  步骤:  1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。  2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。  3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头。  4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。

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