风干鸡是一道很受欢迎的中式传统干货食品，它具有较长的保存期限和特殊的味道。风干鸡可以用来烹饪或者直接食用，下面介绍一些好吃的吃法：
1. 原味食用
将风干鸡切成薄片或者厚片，可以配一些辣椒油、蒜泥等调料，直接食用。
2. 卤水煮
将风干鸡用卤水煮一下，去除一些油脂，使其更加清爽，入口更加顺滑。煮的时候可以加入一些配料如桂皮、山楂、小茴香等，以增加香味。
3. 炖汤
风干鸡可以和一些其他食材如猪骨、木耳、海带等一起炖汤。这样能够将干燥的风干鸡变得更加柔软，口感更好，也使得营养更加全面。
4. 烤鸡配料
将风干鸡切成块，撒上一些烤鸡配料，烤熟食用。这样做可以让风干鸡更加美味多汁。
总之，风干鸡可以根据不同的口味和食用方式进行制作和食用。不同的食用方式将会带来不同的风味体验，让人回味无穷。
